Нужно ли добавлять яйцо в фарш при приготовлении ёжиков?
0
1


Желательно, но совсем не обязательно. Можно, добавить в фарш немного уксуса, и сильно его взбивать(фарш должен быть холодным) Такой фарш будет хорошо держать форму, во время жарки.
0

нельзя
0

необязательно но неисключено
0

Да лучше добавить, яйцо хорошо "связывает"