Как можно удалить из мяса курицы антибиотики?

Перед приготовлением очищенную тушку от внутренностей, поместите курицу в раствор с чистой водой, порежьте на кусочки один-два лимона, одну-две ст.ложки соли, примерно на 2 часа. Можете смело отваривать курицу.

Мы практикуем следующий порядок обработки: положить куриное мясо в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. После закипания снять пену и засечь время - после примерно 7-8 мин. варки убрать ... Показать больше...

Поставить курицу вариться, после 10 минут кипения слить бульон, заливаете курицу кипятком, добавляете лаврушку, лук, морковку и варите до готовности.