8
Вот и я думаю - какой? Будет дождь или нет? Хочется уехать сегодня на природу, а завтра с утра сварить кофе на костре, позавтракать и уйти в лес за грибочками. ... Показать больше...
Комментировать
Arina_47
- 6 лет 5 месяцев
Arina_47
- 6 лет 5 месяцев
могу лишь вам подкинуть я, рецептик шашлыка не хитрый... для питерцев он будет возможно слишком прост :0) однако он вернёт вас в лето - Jaga Jaga 6 лет 5 месяцев
Дождь пошёл, но рецептик подкиньте, лишним не будет. Надежды на грядущий вечер не теряю.) - Arina_47 6 лет 5 месяцев
берём свинину шейку (из расчёта,куски для готового шашлыка должны быть толщина 2 см. ширина*длинна в ладонь, мясо нарезать поперёк волокон), нарезаем лук кольцами (не обязательно), укладываем мясо кусками на дно ёмкости посыпая солью и чёрным перцем (помол средний), лук и так слоями... выдержать в холодильнике не менее часа, если простоит ночь то тоже хорошо. Нанизывать на шампур через весь кусок равномерно (шампура должны быть широкими не менее 1,2см.), готовим постоянно переворачивая шампура над углями что бы мясо "запечаталось" равномерно покрылось корочкой. Перед тем как поставить мясо на мангал следует приготовить заправку... нарезаем лук колечками не толстыми,по объёму что бы можно было покрыть всё мясо слоями, в лук наливаем стакан 200 гр яблочного или винного (но лучше яблочного) уксуса, перчим чёрным перцем крупного помола и немного смесью из красного, белого и зелёного с розовым, немного соли и добавляем базилик (зелёный, чем больше тем лучше кустик что продаётся в горшочках). Всю эту массу хорошо перемешиваем и помещаем в ёмкость где будет готовый шашлык (важно что бы всё уместилось). Готовый шашлык (куски жареного мяса) снимаем прямо в эту заправку и закапываем их там и так поочерёдно всё мясо должно оказаться в этой ёмкости закопанное в этой заправке. для того что бы мясо не остывало ёмкость следует укрыть (я укрываю фуфайкой или банным халатом, крышка обязательно)... вот собственно и всё... мясо т.к. оно горячее немного распаривает лук а специи впитываются... уверяю что заправка понравится многим, а ваш шашлык войдёт в историю и те кто его откушает будет слагать баллады... есть конечно во всём этом минус... отныне вы всегда и только вы, будите готовить шашлык - Jaga Jaga 6 лет 5 месяцев
Показать еще 2 комментария
8
полный раздумий. как быть. весь день спаивать бюстгалтершу чт.сдать полугодовой отчёт своих растрат, либо с мужиками забуриться в заведение как взрослый
Комментировать
Hälgrøm
- 6 лет 5 месяцев
Hälgrøm
- 6 лет 5 месяцев
выбор не широк хотя и интересен :0) - Jaga Jaga 6 лет 5 месяцев
5
Лично у меня стоит тесто. Намечается пирог с грибами. Заварим крепенького чайку с "бегемотиком"...
Комментировать
olufka
- 6 лет 5 месяцев
olufka
- 6 лет 5 месяцев
...ооох как.... прям к обеду - Jaga Jaga 6 лет 5 месяцев
3
До тошноты долгий и холодный...Поскольку этот пятничный вечер был по ошибке отмечен вечером в четверг))) Широкомасштабно- с мяском на костерке, с шумным обсуждением проблем насущных, в заключении с довольно громким ... Показать больше...
Комментировать
Piyawka
- 6 лет 5 месяцев
Piyawka
- 6 лет 5 месяцев
