Показать только лучшие ответы| Показать ответы по порядку| Показать лучшие ответы сверху
3
А мой муж, режет свиную шейку на НЕ крупные кусочки, маринует с большим количеством мелко порезанного лука, (который потом выбрасывается), заливает это сильно-газированной водой, конечно, зира, кинза, соль, можно барбариса ... Показать больше...
Комментировать valena2101 - 6 лет 2 месяца
3
Мой муж маринует свинину в собственном соку с добавлением чёрного перца молотого, кензы, лука, который вымочен в уксусе. Оставляет мясо пропитываться на 12 часов а потом жарит.
Комментировать Alina1998a - 6 лет 2 месяца
Надо попробовать, но уксус, делает мясо более жёстким. Лучше нарезать лук кольцами - обдать кипятком, потом сразу по холодную воду - потом приправить, как любите и уксусом конечно - покислее и подать как гарнир к шашлыку. Попробуйте, очень вкусно. - valena2101 6 лет 2 месяца