В салатах свекла часто выделяет воду. Как с этим бороться ,как избавиться от избытка влаги?

Попробуйте свеклу не отварить, а запечь в духовке или микроволновке. Лишняя влага уйдет при запекании.

Если на салат с черносливом, то сливаю. Если пережариваю с луком, сама выпарится. Если в винегрет, то режу как есть. Сырая у меня только в борщ, естественно идет в кастрюлю ... Показать больше...

Очень просто решить эту проблему. Если свеклу для салата нужно натереть - натрите и оставьте в отдельной миске, чтобы стекла вода. С нарезанной свеклой - тот же вариант. Резать помельче ... Показать больше...