Рыбные котлеты, как готовить, из какой рыбы лучше?

0

по рыбе...в той в которой меньше костей.Тогда будет меньше времени на приготовление. ... Показать больше...

Очень вкусные котлеты из щуки. Обычно берем ее именно для этой цели.Главный секрет котлет из щуки состоит в том, что в рыбный фарш обязательно нужно добавить свиное сало, которое сделает ... Показать больше...

Обожаю котлеты из щуки, но сало или свиное мясо в фарш не добавляю. Клейкость у фарша высокая, поэтому кроме обжаренного лука и моркови ничего в котлетках нет. Вкус и запах ... Показать больше...

Во время одной из командировок,на находящемся рядом с объектом озере,наловили пару вёдер бычков,выпотрошили отрезали головы,хвосты-плавники,раздобыли мясорубку и накрутили фарш.Хребет и кости у бычков тонкие и мягкие.Котлеты получились изумительные,ели все,даже наши ... Показать больше...

Рыбные котлеты долгое время готовили из судака. Сейчас готовим из хека. Проблема не большая в том, что очень много воды, т.к. рыба мороженая, но отжимаем фарш. Рецепт такой же как ... Показать больше...