Блюда из яиц имеют массу положительных свойств. Они питательны, быстро готовятся. Яйца отлично сочетаются практически со всеми продуктами, имеют нейтральный вкус, позволяют каждому проявить свою фантазию. Чего только нельзя приготовть из яиц! Это и классические яичница и омлет, это и заморские яйца "пашот", это и наши яичные блинчики. Омлет французский "по-домашнему" 2 порции 8 мин (ваши 8 мин) Нежный, воздушный омлет для настоящих ценителей! Продукты (на 2 порции) Яйца - 3 шт. Масло - 30 г Соль - 1 щепотка Зелень петрушки рубленая - 1 ч. ложка Омлет французский "по-домашнему" Продукты для омлета по-французски. В этом омлете ничего лишнего - только яйца, соль, масло и немного зелени. Как приготовить омлет по-французски: Яйца слегка взобьем в миске. На сковороде на средне-слабом огне растопим масло. Нужно...
Блюда из яиц имеют массу положительных свойств. Они питательны, быстро готовятся. Яйца отлично сочетаются практически со всеми продуктами, имеют нейтральный вкус, позволяют каждому проявить свою фантазию. Чего только нельзя приготовть из яиц! Это и классические яичница и омлет, это и заморские яйца "пашот", это и наши яичные блинчики.
Омлет французский "по-домашнему"
Нежный, воздушный омлет для настоящих ценителей!
|
|
|
Продукты (на 2 порции) |
|
Яйца - 3 шт. |
|
Масло - 30 г |
|
Соль - 1 щепотка |
|
Зелень петрушки рубленая - 1 ч. ложка |
|
|
Омлет французский "по-домашнему"
|
|
|
Продукты для омлета по-французски. В этом омлете ничего лишнего - только яйца, соль, масло и немного зелени.
|
|
Как приготовить омлет по-французски:
Яйца слегка взобьем в миске.
|
|
На сковороде на средне-слабом огне растопим масло. Нужно следить, чтобы масло не начало шипеть и приобретать коричневый цвет, а просто растаяло.
|
|
Когда масло растопилось, увеличиваем огонь до средне-сильного, аккуратно выливаем взбитые яйца.
|
|
Как только масса начнет загустевать снизу (через 1-1,5 минуты), лопаткой начинаем аккуратно перемешивать яичную массу, не давая омлету пережариться. Продолжаем перемешивать до тех пор пока вся масса не загустеет (примерно 3 минуты).
|
|
Затем аккуратно свернем омлет рулетом.
|
|
При подаче омлет по-французски посыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
|
|
А что Вы готовите из яиц, какими рецептами можете поделиться, чем полезны яйца?
2
Арина76
- 7 лет 3 месяца
